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Utilización de QUINOA (Chenopodium quinoa Willd) en productos fermentados / Carolina Antonela CURTI

Público ISBD Título : Utilización de QUINOA (Chenopodium quinoa Willd) en productos fermentados Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Antonela CURTI, Autor; Paula Micaela VIDAL, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 115 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Mgter. RAMÓN, Adriana Noemí. Co-Director: Dr. CURTI, Ramiro Néstor Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Chenopodium  quinoa  Willd  Yogur  Harina  Quinoa  procesada  tipo  cereal  de  desayuno Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Utilización de QUINOA (Chenopodium quinoa Willd) en productos fermentados [texto impreso] / Carolina Antonela CURTI, Autor; Paula Micaela VIDAL, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2016 . - 115 p : 30 cm. Directora: Mgter. RAMÓN, Adriana Noemí. Co-Director: Dr. CURTI, Ramiro Néstor Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Chenopodium  quinoa  Willd  Yogur  Harina  Quinoa  procesada  tipo  cereal  de  desayuno Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2649	640.772 ; C978	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA