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Elaboración de un producto de humedad intermedia a base de quinoa / Rodrigo Sebastián GONZA
Título : Elaboración de un producto de humedad intermedia a base de quinoa Tipo de documento : texto impreso Autores : Rodrigo Sebastián GONZA, Autor; Ramiro César SORAIRE, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 82 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Ing. Armada de Romano, Margarita.
Co-Directora: Lic. Jiménez de Erramouspe, PatriciaIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Elaboración de productos a base de Quinoa Quinoa Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura
Directora: Ing. Armada de Romano, Margarita.
Co-Directora: Lic. Jiménez de Erramouspe, Patricia
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Elaboración de productos a base de Quinoa Quinoa Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2132 640.772 ; G642 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2133 640.772 ; G642 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible
Título : Utilización de QUINOA (Chenopodium quinoa Willd) en productos fermentados Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Antonela CURTI, Autor; Paula Micaela VIDAL, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 115 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Mgter. RAMÓN, Adriana Noemí.
Co-Director: Dr. CURTI, Ramiro NéstorIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Chenopodium quinoa Willd Yogur Harina Quinoa procesada tipo cereal de desayuno Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura
Directora: Mgter. RAMÓN, Adriana Noemí.
Co-Director: Dr. CURTI, Ramiro Néstor
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Chenopodium quinoa Willd Yogur Harina Quinoa procesada tipo cereal de desayuno Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2649 640.772 ; C978 Tesis Bib. Salud Tesis SALA
