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Determinación de macronutrientes y evaluación sensorial de la carne vacuna sometida a radiaciones ionizantes / Nélida Gabriela LOBO TAMER

Público ISBD Título : Determinación de macronutrientes y evaluación sensorial de la carne vacuna sometida a radiaciones ionizantes Tipo de documento : texto impreso Autores : Nélida Gabriela LOBO TAMER, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 92 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí. Revisora: Lic. JAVI, Verónica. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Macronutrientes  Determinación  Carne  vacuna  Evaluación  sensorial  radiaciones  ionizantes Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Determinación de macronutrientes y evaluación sensorial de la carne vacuna sometida a radiaciones ionizantes [texto impreso] / Nélida Gabriela LOBO TAMER, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1996 . - 92 p : 30 cm. Asesora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí. Revisora: Lic. JAVI, Verónica. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Macronutrientes  Determinación  Carne  vacuna  Evaluación  sensorial  radiaciones  ionizantes Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1225	640.772 ; L796	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
1226	640.772 ; L796	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible