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Buenas prácticas de manufactura para garantizar una alimentación segura en una Institución Educativa de la provincia de Jujuy / Carla Natalia CALAPEÑA

Público ISBD Título : Buenas prácticas de manufactura para garantizar una alimentación segura en una Institución Educativa de la provincia de Jujuy Tipo de documento : texto impreso Autores : Carla Natalia CALAPEÑA, Autor; Adriana Vanesa CARDOZO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2019 Número de páginas : 256 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. en Nutrición VARGAS FERRA, Elena. Co-Director: Lic. en Nutrición GONCALVEZ de OLIVEIRA, Enzo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Buenas  prácticas  de  manufactura  Alimentos  seguros  e  inocuos  Servicio  de  alimentación  Hogar  Escuela  Control  microbiológico  Manipuladores  de  alimentos  Manual  BPM Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Buenas prácticas de manufactura para garantizar una alimentación segura en una Institución Educativa de la provincia de Jujuy [texto impreso] / Carla Natalia CALAPEÑA, Autor; Adriana Vanesa CARDOZO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2019 . - 256 p : 30 cm. Directora: Lic. en Nutrición VARGAS FERRA, Elena. Co-Director: Lic. en Nutrición GONCALVEZ de OLIVEIRA, Enzo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Buenas  prácticas  de  manufactura  Alimentos  seguros  e  inocuos  Servicio  de  alimentación  Hogar  Escuela  Control  microbiológico  Manipuladores  de  alimentos  Manual  BPM Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
T2868	640.772 ; C142	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
T2869	640.772 ; C142	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible