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Alimentos cocidos y saborizados con especias y condimentos naturales, utilizados como sustitutos de la sal, y su aceptabilidad en pacientes hipertensos y cardíacos / Marcela Mabel PARRA

Público ISBD Título : Alimentos cocidos y saborizados con especias y condimentos naturales, utilizados como sustitutos de la sal, y su aceptabilidad en pacientes hipertensos y cardíacos Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcela Mabel PARRA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 98 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. QUINTANA de GROSSBERGER, Alicia. Revisora: Lic. MARGALEF, María Isabel. Revisor: Dr. CÚNEO, Carlos. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Sustitutos  de  la  sal  Aceptabilidad  en  pacientes  hipertensos  y  cardíacos  Alimentos  cocidos  y  saborizados  con  especias  y  condimentos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Alimentos cocidos y saborizados con especias y condimentos naturales, utilizados como sustitutos de la sal, y su aceptabilidad en pacientes hipertensos y cardíacos [texto impreso] / Marcela Mabel PARRA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1994 . - 98 p : 30 cm. Asesora: Lic. QUINTANA de GROSSBERGER, Alicia. Revisora: Lic. MARGALEF, María Isabel. Revisor: Dr. CÚNEO, Carlos. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Sustitutos  de  la  sal  Aceptabilidad  en  pacientes  hipertensos  y  cardíacos  Alimentos  cocidos  y  saborizados  con  especias  y  condimentos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1180	640.772 ; P276	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
1181	640.772 ; P276	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1342	640.772 ; P276	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Alimentos transgénicos / Edgardo Ridner

Público ISBD Título : Alimentos transgénicos : mitos y realidades Tipo de documento : texto impreso Autores : Edgardo Ridner, Autor Mención de edición : 1a. ed Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 111 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : 978-987-246-460-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Palabras clave : Alimentos  Transgénicos Clasificación: 664.6   Alimentos transgénicos [texto impreso] : mitos y realidades / Edgardo Ridner, Autor  . -  1a. ed . - 2008 . - 111 p : 23 cm. ISBN : 978-987-246-460-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Palabras clave : Alimentos  Transgénicos Clasificación: 664.6

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
201159	664.6 ; R542	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Aplicación del enfoque de riesgo de las enfermedades infecciosas y tóxicas relacionadas con el consumo de alimentos en la ciudad de Salta / Clara Estela DEL MONTE

Público ISBD Título : Aplicación del enfoque de riesgo de las enfermedades infecciosas y tóxicas relacionadas con el consumo de alimentos en la ciudad de Salta Tipo de documento : texto impreso Autores : Clara Estela DEL MONTE, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 85 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. COUCEIRO de CADENA, Mónica Elena Revisora: Lic. GILOBERT de CUGAT, Mercedes Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Enfermedades  infecciosas  y  tóxicas  Relacionadas  con  el  consumo  de  alimentos  Enfoque  de  riesgo  Ciudad  de  Salta Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Aplicación del enfoque de riesgo de las enfermedades infecciosas y tóxicas relacionadas con el consumo de alimentos en la ciudad de Salta [texto impreso] / Clara Estela DEL MONTE, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1995 . - 85 p : 30 cm. Asesora: Lic. COUCEIRO de CADENA, Mónica Elena Revisora: Lic. GILOBERT de CUGAT, Mercedes Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Enfermedades  infecciosas  y  tóxicas  Relacionadas  con  el  consumo  de  alimentos  Enfoque  de  riesgo  Ciudad  de  Salta Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1191	640.772 ; D359	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Buenas prácticas de manufactura para garantizar una alimentación segura en una Institución Educativa de la provincia de Jujuy / Carla Natalia CALAPEÑA

Público ISBD Título : Buenas prácticas de manufactura para garantizar una alimentación segura en una Institución Educativa de la provincia de Jujuy Tipo de documento : texto impreso Autores : Carla Natalia CALAPEÑA, Autor; Adriana Vanesa CARDOZO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2019 Número de páginas : 256 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. en Nutrición VARGAS FERRA, Elena. Co-Director: Lic. en Nutrición GONCALVEZ de OLIVEIRA, Enzo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Buenas  prácticas  de  manufactura  Alimentos  seguros  e  inocuos  Servicio  de  alimentación  Hogar  Escuela  Control  microbiológico  Manipuladores  de  alimentos  Manual  BPM Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Buenas prácticas de manufactura para garantizar una alimentación segura en una Institución Educativa de la provincia de Jujuy [texto impreso] / Carla Natalia CALAPEÑA, Autor; Adriana Vanesa CARDOZO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2019 . - 256 p : 30 cm. Directora: Lic. en Nutrición VARGAS FERRA, Elena. Co-Director: Lic. en Nutrición GONCALVEZ de OLIVEIRA, Enzo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Buenas  prácticas  de  manufactura  Alimentos  seguros  e  inocuos  Servicio  de  alimentación  Hogar  Escuela  Control  microbiológico  Manipuladores  de  alimentos  Manual  BPM Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
T2868	640.772 ; C142	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
T2869	640.772 ; C142	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Capacitación en buenas prácticas de manufactura (BPM) al personal de servicios de alimentación de residencias universitarias de Córdoba / Rosario FIGUEROA

Público ISBD Título : Capacitación en buenas prácticas de manufactura (BPM) al personal de servicios de alimentación de residencias universitarias de Córdoba Tipo de documento : texto impreso Autores : Rosario FIGUEROA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 315 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Mgs. ARÉ, María Elsa Co-Directora: Lic. CRAVERO BRUNERI, Andrea Paula Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : BPM  Capacitación  Manipuladores  de  alimentos  Diagnóstico  institucional  Diagnóstico  educativo  Cartilla  Intervención  educativa Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Capacitación en buenas prácticas de manufactura (BPM) al personal de servicios de alimentación de residencias universitarias de Córdoba [texto impreso] / Rosario FIGUEROA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2008 . - 315 p : 30 cm. Directora: Mgs. ARÉ, María Elsa Co-Directora: Lic. CRAVERO BRUNERI, Andrea Paula Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : BPM  Capacitación  Manipuladores  de  alimentos  Diagnóstico  institucional  Diagnóstico  educativo  Cartilla  Intervención  educativa Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1841	640.772 ; F475c	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Caracaterísticas de la alimentación y consumo de líquidos y suplementos dietarios recomendados en personas que practican montañísmo en la Ciudad de Salta durante el año 2.013 / Candelaria María ARANDA D'ALUISI

Público ISBD Título : Caracaterísticas de la alimentación y consumo de líquidos y suplementos dietarios recomendados en personas que practican montañísmo en la Ciudad de Salta durante el año 2.013 Tipo de documento : texto impreso Autores : Candelaria María ARANDA D'ALUISI, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 174 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. FORSYTH, María Silvia. Co-Directora: Lic. PERALTA, Mirella. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Montañismo  Alta  montaña  Alimentos  Líquidos  Suplementos  dietarios  Hidratos  de  carbono  Colaciones Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Caracaterísticas de la alimentación y consumo de líquidos y suplementos dietarios recomendados en personas que practican montañísmo en la Ciudad de Salta durante el año 2.013 [texto impreso] / Candelaria María ARANDA D'ALUISI, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2014 . - 174 p : 30 cm. Directora: Lic. FORSYTH, María Silvia. Co-Directora: Lic. PERALTA, Mirella. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Montañismo  Alta  montaña  Alimentos  Líquidos  Suplementos  dietarios  Hidratos  de  carbono  Colaciones Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2496	640.772 ; A662	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
2497	640.772 ; A662	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Características de los beneficiarios de la tarjeta única de ciudadanía y su comportamiento en relación a la adquisición de alimentos, en el barrio Roque Sáenz Peña, de la ciudad de Rosario, 2010. / Florencia Berlen

Público ISBD Título : Características de los beneficiarios de la tarjeta única de ciudadanía y su comportamiento en relación a la adquisición de alimentos, en el barrio Roque Sáenz Peña, de la ciudad de Rosario, 2010. Tipo de documento : texto impreso Autores : Florencia Berlen, Autor; Sabrina Spoto, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : 90 p Il. : 30 cm. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Tarjeta  única  de  ciudadanía  (TUC)  Compra  de  alimentos  Unión  familiar Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Características de los beneficiarios de la tarjeta única de ciudadanía y su comportamiento en relación a la adquisición de alimentos, en el barrio Roque Sáenz Peña, de la ciudad de Rosario, 2010. [texto impreso] / Florencia Berlen, Autor; Sabrina Spoto, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2010 . - 90 p : 30 cm.. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Tarjeta  única  de  ciudadanía  (TUC)  Compra  de  alimentos  Unión  familiar Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1951	640.772 ; B514	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1952	640.772 ; B514	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1953	640.772 ; B514	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Cocción de alimentos a traves de una cocina solar / Elva Beatríz SANTOS de GALLARDO

Público ISBD Título : Cocción de alimentos a traves de una cocina solar Tipo de documento : texto impreso Autores : Elva Beatríz SANTOS de GALLARDO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 85 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisor: Dn. ECHAZÚ, Ricardo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Cocina  solar  Cocción  de  alimentos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej.2 Inv. Nº 2197 Cocción de alimentos a traves de una cocina solar [texto impreso] / Elva Beatríz SANTOS de GALLARDO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1987 . - 85 p : 30 cm. Asesora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisor: Dn. ECHAZÚ, Ricardo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Cocina  solar  Cocción  de  alimentos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej.2 Inv. Nº 2197

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2020	640.772 ; S231	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
2197	640.772 ; S231	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Comer sin riesgos 2 / Ana María Rey

Público ISBD Título : Comer sin riesgos 2 : Las enfermedades transmitidas por alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana María Rey, Autor Mención de edición : 2a. ed Editorial : Editorial Hemisferio Sur (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 347 p Il. : 26 cm ISBN/ISSN/DL : 978-950-504-577-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Alimentos:Composición Palabras clave : Control  de  Alimentos Clasificación: 615.954   Comer sin riesgos 2 [texto impreso] : Las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey, Autor  . -  2a. ed . - Buenos Aires (Pasteur 743, Argentina) : Editorial Hemisferio Sur, 2005 . - 347 p : 26 cm. ISBN : 978-950-504-577-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Alimentos:Composición Palabras clave : Control  de  Alimentos Clasificación: 615.954

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
115667	615.954 ; R456	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Comportamiento de los beneficiarios del proyecto volver a casa en relación a la adquisición de alimentos y su valor nutricional / Marco Antonio JERÉZ

Público ISBD Título : Comportamiento de los beneficiarios del proyecto volver a casa en relación a la adquisición de alimentos y su valor nutricional Tipo de documento : texto impreso Autores : Marco Antonio JERÉZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 108 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. BURGOS, Mirta Josefina Co-Directora: Lic. DIMARCO, Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Proyecto  volver  a  casa  Compra  de  alimentos  Valor  nutricional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Comportamiento de los beneficiarios del proyecto volver a casa en relación a la adquisición de alimentos y su valor nutricional [texto impreso] / Marco Antonio JERÉZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2008 . - 108 p : 30 cm. Directora: Lic. BURGOS, Mirta Josefina Co-Directora: Lic. DIMARCO, Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Proyecto  volver  a  casa  Compra  de  alimentos  Valor  nutricional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2129	640.772 ; J55	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible