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Características de la Averrhoa Carambola L. y evaluación de aceptabilidad en preparaciones / Fernanda Daniela BEJARANO
Título : Características de la Averrhoa Carambola L. y evaluación de aceptabilidad en preparaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernanda Daniela BEJARANO, Autor; María Alejandra GARCÍA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : 93 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Averrhoa carambola L. Características Estandarización de preparaciones Calidad sensorial Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura
Directora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Averrhoa carambola L. Características Estandarización de preparaciones Calidad sensorial Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2180 640.772 ; B423 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2181 640.772 ; B423 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible
Título : Formulación de yogur descremado con características simbióticas a base de leche de cabra Tipo de documento : texto impreso Autores : Enzo GONCALVEZ DE OLIVEIRA, Autor; Noelia Fernanda PAZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 107 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Mgter. RAMÓN, Adriana Noemí
Co-Directora: Dra. NÚÑEZ DE KAIRÚZ, MarthaIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Leche de cabra Yogur Inulina L. casei Probióticos Prebióticos Simbióticos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura
Directora: Mgter. RAMÓN, Adriana Noemí
Co-Directora: Dra. NÚÑEZ DE KAIRÚZ, Martha
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Leche de cabra Yogur Inulina L. casei Probióticos Prebióticos Simbióticos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2186 640.772 ; G635 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2187 640.772 ; G635 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible
Título : Obtención de productos precocidos de Chía (Salvia Hispánica L.) Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Iván MARTÍNEZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2015 Número de páginas : 72 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita.
Co-Directora: Lic. JIMÉNEZ, Patricia Liliana Esp. en Salud PúblicaIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Chía Salvia Hispánica L. Laminados Productos precocidos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura
Directora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita.
Co-Directora: Lic. JIMÉNEZ, Patricia Liliana Esp. en Salud Pública
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Chía Salvia Hispánica L. Laminados Productos precocidos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2552 640.772 ; M385 Tesis Bib. Salud Tesis SALA
