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Contenido de ácidos grasos y colesterol de la carne de conejo sometida a distintos tratamientos térmicos / María Eugenia IBARRA

Público ISBD Título : Contenido de ácidos grasos y colesterol de la carne de conejo sometida a distintos tratamientos térmicos Tipo de documento : texto impreso Autores : María Eugenia IBARRA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 84 p Il. : 28 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina. Revisora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí. Revisora: Lic. MARGALEF, María Isabel. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Ácidos  grasos  Colesterol  Carne  de  conejo  Tratamientos  térmicos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Contenido de ácidos grasos y colesterol de la carne de conejo sometida a distintos tratamientos térmicos [texto impreso] / María Eugenia IBARRA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1998 . - 84 p : 28 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina. Revisora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí. Revisora: Lic. MARGALEF, María Isabel. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Ácidos  grasos  Colesterol  Carne  de  conejo  Tratamientos  térmicos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1287	640.772 ; I12	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
1288	640.772 ; I12	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Valor nutritivo y evaluación sensorial de la carne de conejo (oryctolagus cuniculus) sometida a distintos tratamientos térmicos / Marta Susana LÓPEZ

Público ISBD Título : Valor nutritivo y evaluación sensorial de la carne de conejo (oryctolagus cuniculus) sometida a distintos tratamientos térmicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Marta Susana LÓPEZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 51 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. Agron. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  de  conejo  Valor  nutritivo  Evaluación  sensorial  Tratamientos  térmicos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Valor nutritivo y evaluación sensorial de la carne de conejo (oryctolagus cuniculus) sometida a distintos tratamientos térmicos [texto impreso] / Marta Susana LÓPEZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1991 . - 51 p : 30 cm. Asesora: Ing. Agron. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  de  conejo  Valor  nutritivo  Evaluación  sensorial  Tratamientos  térmicos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2084	640.772 ; L864	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
2085	640.772 ; L864	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2193	640.772 ; L864	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible