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La terapia miofuncional y la articulación del habla, en niños de 5 a 7 años que presentan retardo mental de la Escuela de Educación Especial Nº 7039 "Dra. Carolina Tobar García "Salta-Capital, año 2006-2007. / Roxana CAMACHO
Título : La terapia miofuncional y la articulación del habla, en niños de 5 a 7 años que presentan retardo mental de la Escuela de Educación Especial Nº 7039 "Dra. Carolina Tobar García "Salta-Capital, año 2006-2007. Tipo de documento : texto impreso Autores : Roxana CAMACHO, Autor; Rosana GONZÁLEZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Número de páginas : 68 p Il. : 30 cm Nota general : Director: Dr. CARPIO DOMINI, Ricardo
Co-Directora: Lic. DÍAZ TOLABA, SandraIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Retardo mental Habla Terapia miofuncional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura La terapia miofuncional y la articulación del habla, en niños de 5 a 7 años que presentan retardo mental de la Escuela de Educación Especial Nº 7039 "Dra. Carolina Tobar García "Salta-Capital, año 2006-2007. [texto impreso] / Roxana CAMACHO, Autor; Rosana GONZÁLEZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, [s.d.] . - 68 p : 30 cm.
Director: Dr. CARPIO DOMINI, Ricardo
Co-Directora: Lic. DÍAZ TOLABA, Sandra
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Retardo mental Habla Terapia miofuncional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2232 640.772 ; C172 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2233 640.772 ; C172 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Terapia miofuncional: intervención fonoaudiológica en niños especiales de 2 a 3 años que presentan hipotonía en el sistema cráneo orofacial y asisten a las salas de estimulación temprana de las escuelas Tobar García y Jean Mermoz en la provincia de Salta / Fabiana del Milagro QUIROGA
Título : Terapia miofuncional: intervención fonoaudiológica en niños especiales de 2 a 3 años que presentan hipotonía en el sistema cráneo orofacial y asisten a las salas de estimulación temprana de las escuelas Tobar García y Jean Mermoz en la provincia de Salta Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabiana del Milagro QUIROGA, Autor; Sofía Inés TORRES HISPA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 81 p Il. : 30 cm Nota general : Director: Mgs. SANGUEDOLCE, Ernesto A.
Co-Directora: Dra. BASTIANELLI, CinthiaIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Terapia miofuncional Funciones neurovegetativas Fonoaudiología Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Terapia miofuncional: intervención fonoaudiológica en niños especiales de 2 a 3 años que presentan hipotonía en el sistema cráneo orofacial y asisten a las salas de estimulación temprana de las escuelas Tobar García y Jean Mermoz en la provincia de Salta [texto impreso] / Fabiana del Milagro QUIROGA, Autor; Sofía Inés TORRES HISPA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2011 . - 81 p : 30 cm.
Director: Mgs. SANGUEDOLCE, Ernesto A.
Co-Directora: Dra. BASTIANELLI, Cinthia
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Terapia miofuncional Funciones neurovegetativas Fonoaudiología Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2287 640.772 ; Q8 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2288 640.772 ; Q8 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible La terapia miofuncional: intervención fonoaudiológica en pacientes de 5 a 9 años con retardo mental leve y moderado que presentan alteración en las funciones estomatognáticas y asisten al consultorio de fonoaudiología del Hospital C.A. de Bustamante Area / Claudia del Valle REALES
Título : La terapia miofuncional: intervención fonoaudiológica en pacientes de 5 a 9 años con retardo mental leve y moderado que presentan alteración en las funciones estomatognáticas y asisten al consultorio de fonoaudiología del Hospital C.A. de Bustamante Area Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia del Valle REALES, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2015 Número de páginas : 60 p Il. : 30 cm Nota general : Director: Dr. ALLEMAND, José A. Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Retardo mental Habla Terapia miofuncional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura La terapia miofuncional: intervención fonoaudiológica en pacientes de 5 a 9 años con retardo mental leve y moderado que presentan alteración en las funciones estomatognáticas y asisten al consultorio de fonoaudiología del Hospital C.A. de Bustamante Area [texto impreso] / Claudia del Valle REALES, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2015 . - 60 p : 30 cm.
Director: Dr. ALLEMAND, José A.
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Retardo mental Habla Terapia miofuncional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2654 640.772 ; R288 Tesis Bib. Salud Tesis SALA 2655 640.772 ; R288 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Tiempo de permanencia de cateteres utilizados en pacientes pediátricos oncohematológicos y su relación con los cuidados de enfermería, Hospital Público Materno Infantil, Salta / Lidia Alicia MÉNDEZ
Título : Tiempo de permanencia de cateteres utilizados en pacientes pediátricos oncohematológicos y su relación con los cuidados de enfermería, Hospital Público Materno Infantil, Salta Tipo de documento : texto impreso Autores : Lidia Alicia MÉNDEZ, Autor; Patricia de los Ángeles RAMOS, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2015 Número de páginas : 52 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. RAMOS, Alcira Marta. Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Enfermeria Palabras clave : Catéteres periféricos Catéteres centrales Catéteres implantables Cuidados de enfermería Clasificación: 610.72 Licenciatura en Enfermería Tiempo de permanencia de cateteres utilizados en pacientes pediátricos oncohematológicos y su relación con los cuidados de enfermería, Hospital Público Materno Infantil, Salta [texto impreso] / Lidia Alicia MÉNDEZ, Autor; Patricia de los Ángeles RAMOS, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2015 . - 52 p : 30 cm.
Directora: Lic. RAMOS, Alcira Marta.
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Enfermeria Palabras clave : Catéteres periféricos Catéteres centrales Catéteres implantables Cuidados de enfermería Clasificación: 610.72 Licenciatura en Enfermería Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2566 610.72 ; M538 Tesis Bib. Salud Tesis SALA 2567 610.72 ; M538 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2568 610.72 ; M538 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Tipo y modo respiratorio predominante en los estudiantes de Educación Física. / Soledad LÓPEZ MELENDEZ
Título : Tipo y modo respiratorio predominante en los estudiantes de Educación Física. Tipo de documento : texto impreso Autores : Soledad LÓPEZ MELENDEZ, Autor; Paola Andrea MARAZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 173 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. COLQUE, Sandra Carolina. Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Tipo respiratorio Modo respiratorio Función respiratoria Voz Educación física Fonoaudiología: docencia Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Tipo y modo respiratorio predominante en los estudiantes de Educación Física. [texto impreso] / Soledad LÓPEZ MELENDEZ, Autor; Paola Andrea MARAZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2008 . - 173 p : 30 cm.
Directora: Lic. COLQUE, Sandra Carolina.
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Tipo respiratorio Modo respiratorio Función respiratoria Voz Educación física Fonoaudiología: docencia Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1980 640.772 ; L864 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 1981 640.772 ; L864 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Trastorno por déficit de atención e hiperactividad(TDAH) en relación a la comprensión del lenguaje, en niños entre 6 (seis) y 12 (doce) años que concurren a consultorio foniátrico privado en la ciudad de Salta en el año 2006 / Viviana Najla EXENI
Título : Trastorno por déficit de atención e hiperactividad(TDAH) en relación a la comprensión del lenguaje, en niños entre 6 (seis) y 12 (doce) años que concurren a consultorio foniátrico privado en la ciudad de Salta en el año 2006 Tipo de documento : texto impreso Autores : Viviana Najla EXENI, Autor; Teresita de Fátima JAIME, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 144 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. Fga. MAINO, Cristina A.
Co-Directora: Lic. NAVARRO, Silvia AlejandraIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : TDAH Niños Comprensión del lenguaje Semántico Analítico sintético Pensamiento Plano verbal puro Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Trastorno por déficit de atención e hiperactividad(TDAH) en relación a la comprensión del lenguaje, en niños entre 6 (seis) y 12 (doce) años que concurren a consultorio foniátrico privado en la ciudad de Salta en el año 2006 [texto impreso] / Viviana Najla EXENI, Autor; Teresita de Fátima JAIME, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2007 . - 144 p : 30 cm.
Directora: Lic. Fga. MAINO, Cristina A.
Co-Directora: Lic. NAVARRO, Silvia Alejandra
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : TDAH Niños Comprensión del lenguaje Semántico Analítico sintético Pensamiento Plano verbal puro Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1764 640.772 ; E96 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Trastornos auditivos en pacientes dializados, Centro de Diálisis Utradial S.R.L. Salta, Noviembre/Diciembre 2.006 / Marisa PERRI
Título : Trastornos auditivos en pacientes dializados, Centro de Diálisis Utradial S.R.L. Salta, Noviembre/Diciembre 2.006 Tipo de documento : texto impreso Autores : Marisa PERRI, Autor; Adriana SADIR, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 64 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. PERALTA, Mirella.
Co-Directora: Lic. NAVARRO, Alejandra.
Co-Director: Dr. MARCHETTI, ArmandoIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Hipoacusia Tratamiento dialítico Tratamiento medicamentoso Audiometría I.R.C. Hemodiálisis Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Trastornos auditivos en pacientes dializados, Centro de Diálisis Utradial S.R.L. Salta, Noviembre/Diciembre 2.006 [texto impreso] / Marisa PERRI, Autor; Adriana SADIR, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2007 . - 64 p : 30 cm.
Directora: Lic. PERALTA, Mirella.
Co-Directora: Lic. NAVARRO, Alejandra.
Co-Director: Dr. MARCHETTI, Armando
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Hipoacusia Tratamiento dialítico Tratamiento medicamentoso Audiometría I.R.C. Hemodiálisis Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1771 640.772 ; P456 Tesis Bib. Salud Tesis SALA Trastornos de la deglución en personas con esclerosis múltiple del Centro de Rehabilitación Física de la Provincia de Salta / Florencia Cecilia QUIROGA
Título : Trastornos de la deglución en personas con esclerosis múltiple del Centro de Rehabilitación Física de la Provincia de Salta Tipo de documento : texto impreso Autores : Florencia Cecilia QUIROGA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 69 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. MERLO, Doli. Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Enfoque fonoaudiológico Trastorno deglutorio Esclerosis múltiple Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Trastornos de la deglución en personas con esclerosis múltiple del Centro de Rehabilitación Física de la Provincia de Salta [texto impreso] / Florencia Cecilia QUIROGA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2014 . - 69 p : 30 cm.
Directora: Lic. MERLO, Doli.
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Enfoque fonoaudiológico Trastorno deglutorio Esclerosis múltiple Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2583 640.772 ; Q8 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2584 640.772 ; Q8 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Uso de un sistema alternativo aumentativo de comunicación(SAAC) en niños con parálisis cerebral y dificultad en la competencia comunicativa. / María Luján M. CARLETTA
Título : Uso de un sistema alternativo aumentativo de comunicación(SAAC) en niños con parálisis cerebral y dificultad en la competencia comunicativa. Tipo de documento : texto impreso Autores : María Luján M. CARLETTA, Autor; María Luisa CARUSO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 135 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. MAINO, Cristina Adriana.
Co-Directora: Mg. Lic. APARICIO, Sonia Noemí.Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Sistema Alternativo Aumentativo de Comunicación en parálisis cerebral Competencia comunicativa en parálisis cerebral Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Uso de un sistema alternativo aumentativo de comunicación(SAAC) en niños con parálisis cerebral y dificultad en la competencia comunicativa. [texto impreso] / María Luján M. CARLETTA, Autor; María Luisa CARUSO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2007 . - 135 p : 30 cm.
Directora: Lic. MAINO, Cristina Adriana.
Co-Directora: Mg. Lic. APARICIO, Sonia Noemí.
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Sistema Alternativo Aumentativo de Comunicación en parálisis cerebral Competencia comunicativa en parálisis cerebral Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1967 640.772 ; C279 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Uso del video con fines educativos en nutrición / Nilda BUSTAMANTE
Título : Uso del video con fines educativos en nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : Nilda BUSTAMANTE, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 121 p-77 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic.de MARTÍN, Cecilia
Revisora: Lic. BRIONES de GUANTAY, StellaIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Nutrición Video con fines educativos Uso del video Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Uso del video con fines educativos en nutrición [texto impreso] / Nilda BUSTAMANTE, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1993 . - 121 p-77 p : 30 cm.
Asesora: Lic.de MARTÍN, Cecilia
Revisora: Lic. BRIONES de GUANTAY, Stella
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Nutrición Video con fines educativos Uso del video Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1129 640.772 ; B978 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 1185 640.772 ; B978 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Uso de Sistemas Alternativos de Comunicación (SAC) en adolescentes con parálisis cerebral en San Salvador de Jujuy / Estrella ESTRADA
Título : Uso de Sistemas Alternativos de Comunicación (SAC) en adolescentes con parálisis cerebral en San Salvador de Jujuy Tipo de documento : texto impreso Autores : Estrella ESTRADA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 62 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. en Fonoaudiología ARANCIVA, Elena Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Conumicación alternativa y aumentativa Procesos básicos de aprendizaje Procesos subyacentes Conductas comunicativas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Uso de Sistemas Alternativos de Comunicación (SAC) en adolescentes con parálisis cerebral en San Salvador de Jujuy [texto impreso] / Estrella ESTRADA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2016 . - 62 p : 30 cm.
Directora: Lic. en Fonoaudiología ARANCIVA, Elena
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Fonoaudiología Palabras clave : Conumicación alternativa y aumentativa Procesos básicos de aprendizaje Procesos subyacentes Conductas comunicativas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2667 640.772 ; E82 Tesis Bib. Salud Tesis SALA 2668 640.772 ; E82 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Uso de suplementos nutricionales en relación a los requerimientos y a la ingesta alimentaria en jóvenes que practican fitness en gimnasios de la ciudad de Salta / Andrea Paola GRANADOS
Título : Uso de suplementos nutricionales en relación a los requerimientos y a la ingesta alimentaria en jóvenes que practican fitness en gimnasios de la ciudad de Salta Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrea Paola GRANADOS, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 208 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. del CASTILLO, Valeria
Co-Directora: Est. ROMERO, GladisIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Suplementación nutricional Deportistas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Uso de suplementos nutricionales en relación a los requerimientos y a la ingesta alimentaria en jóvenes que practican fitness en gimnasios de la ciudad de Salta [texto impreso] / Andrea Paola GRANADOS, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2006 . - 208 p : 30 cm.
Directora: Lic. del CASTILLO, Valeria
Co-Directora: Est. ROMERO, Gladis
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Suplementación nutricional Deportistas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1695 640.772 ; G748 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 1696 640.772 ; G748 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Utilización de arándano azul (vaccinium corymbosum l.) en la elaboración de preparaciones y conservas / Myrian Elizabet CALATAYÚ
Título : Utilización de arándano azul (vaccinium corymbosum l.) en la elaboración de preparaciones y conservas Tipo de documento : texto impreso Autores : Myrian Elizabet CALATAYÚ, Autor; María Luz GASTALDI, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 140 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. JURY, Ana María
Co-Directora: Lic. GUANCA, RaquelIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Arándano Preparaciones y conservas Calidad sensorial Aceptabilidad general y por atributos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Utilización de arándano azul (vaccinium corymbosum l.) en la elaboración de preparaciones y conservas [texto impreso] / Myrian Elizabet CALATAYÚ, Autor; María Luz GASTALDI, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2011 . - 140 p : 30 cm.
Directora: Lic. JURY, Ana María
Co-Directora: Lic. GUANCA, Raquel
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Arándano Preparaciones y conservas Calidad sensorial Aceptabilidad general y por atributos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2264 640.772 ; C143 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 2265 640.772 ; C143 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Utilización de harina integral de Trigo Sarraceno (Fagopyrum Sagittatum Gibib) en la formulación de productos de panadería y pastelería libres de gluten / Romina Celeste HOYOS
Título : Utilización de harina integral de Trigo Sarraceno (Fagopyrum Sagittatum Gibib) en la formulación de productos de panadería y pastelería libres de gluten Tipo de documento : texto impreso Autores : Romina Celeste HOYOS, Autor; Brenda Romina RIVERA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2017 Número de páginas : 164 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. GONZÁLEZ, Lelia Elisa.
Co-Directora: Lic. JURY, Ana MaríaIdioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Harina integral de Trigo Sarraceno Productos de panadería y pastelería Fibra dietética Evaluación sensorial Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Utilización de harina integral de Trigo Sarraceno (Fagopyrum Sagittatum Gibib) en la formulación de productos de panadería y pastelería libres de gluten [texto impreso] / Romina Celeste HOYOS, Autor; Brenda Romina RIVERA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2017 . - 164 p : 30 cm.
Directora: Lic. GONZÁLEZ, Lelia Elisa.
Co-Directora: Lic. JURY, Ana María
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Harina integral de Trigo Sarraceno Productos de panadería y pastelería Fibra dietética Evaluación sensorial Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2746 640.772 ; H867 Tesis Bib. Salud Tesis SALA 2747 640.772 ; H867 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible Utilización de hojas vegetales de consumo no habitual y elevado contenido en fibras, en preparaciones alimentarias y determinación de su toxicidad / Liliana Roxana RUBÍN
Título : Utilización de hojas vegetales de consumo no habitual y elevado contenido en fibras, en preparaciones alimentarias y determinación de su toxicidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Liliana Roxana RUBÍN, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 71 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. en Nut. JIMÉNEZ, Marta Julia.
Revisora: Lic. En Nut. MARGALEF, M. Isabel.
Revisora: Dra. MOLINA de RASPI, Emma
Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Hojas vegetales Contenido en fibras Preparaciones alimentarias Toxicidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Utilización de hojas vegetales de consumo no habitual y elevado contenido en fibras, en preparaciones alimentarias y determinación de su toxicidad [texto impreso] / Liliana Roxana RUBÍN, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1996 . - 71 p : 30 cm.
Asesora: Lic. en Nut. JIMÉNEZ, Marta Julia.
Revisora: Lic. En Nut. MARGALEF, M. Isabel.
Revisora: Dra. MOLINA de RASPI, Emma
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Hojas vegetales Contenido en fibras Preparaciones alimentarias Toxicidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1221 640.772 ; R896 Tesis Bib. Salud Tesis SALA