15 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'valor'

Análisis químico y valor nutricional de distintas variedades de papas cultivadas en el departamento de Tilcara, provincia de Jujuy / Anita Leonor CABEZAS

Público ISBD Título : Análisis químico y valor nutricional de distintas variedades de papas cultivadas en el departamento de Tilcara, provincia de Jujuy Tipo de documento : texto impreso Autores : Anita Leonor CABEZAS, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 51 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, María Inmaculada Revisora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Distintas  variedades  de  papas  Análisis  químico  y  valor  nutricional  Departamento  de  Tilcara Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Análisis químico y valor nutricional de distintas variedades de papas cultivadas en el departamento de Tilcara, provincia de Jujuy [texto impreso] / Anita Leonor CABEZAS, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1986 . - 51 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, María Inmaculada Revisora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Distintas  variedades  de  papas  Análisis  químico  y  valor  nutricional  Departamento  de  Tilcara Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2074	640.772 ; C114	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2074BIS	640.772 ; C114	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Comportamiento de los beneficiarios del proyecto volver a casa en relación a la adquisición de alimentos y su valor nutricional / Marco Antonio JERÉZ

Público ISBD Título : Comportamiento de los beneficiarios del proyecto volver a casa en relación a la adquisición de alimentos y su valor nutricional Tipo de documento : texto impreso Autores : Marco Antonio JERÉZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 108 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. BURGOS, Mirta Josefina Co-Directora: Lic. DIMARCO, Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Proyecto  volver  a  casa  Compra  de  alimentos  Valor  nutricional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Comportamiento de los beneficiarios del proyecto volver a casa en relación a la adquisición de alimentos y su valor nutricional [texto impreso] / Marco Antonio JERÉZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2008 . - 108 p : 30 cm. Directora: Lic. BURGOS, Mirta Josefina Co-Directora: Lic. DIMARCO, Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Proyecto  volver  a  casa  Compra  de  alimentos  Valor  nutricional Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2129	640.772 ; J55	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Composición química y disponibilidad de nutrientes de una mezcla de maíz-frijol texturizados y precocidos por extrusión / María Silvina SANCHO

Público ISBD Título : Composición química y disponibilidad de nutrientes de una mezcla de maíz-frijol texturizados y precocidos por extrusión Tipo de documento : texto impreso Autores : María Silvina SANCHO, Autor; María Georgina VERÓN, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Número de páginas : 70 p Il. : 30 cm Nota general : Director: Ing. GONZÁLEZ, Rolando J. Co-Directora: Dra. DRAGO, Silvina R. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Maíz  Frijol  Vigna  unguiculata  Extrusión  Composición  química  Digestibilidad  Puntaje  químico  Valor  nutritivo  Producto  expandido Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Composición química y disponibilidad de nutrientes de una mezcla de maíz-frijol texturizados y precocidos por extrusión [texto impreso] / María Silvina SANCHO, Autor; María Georgina VERÓN, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, [s.d.] . - 70 p : 30 cm. Director: Ing. GONZÁLEZ, Rolando J. Co-Directora: Dra. DRAGO, Silvina R. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Maíz  Frijol  Vigna  unguiculata  Extrusión  Composición  química  Digestibilidad  Puntaje  químico  Valor  nutritivo  Producto  expandido Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1619	640.772 ; S211c	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
1620	640.772 ; S211c	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1621	640.772 ; S211c	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Composición química y valor nutritivo de la harina de amaranto / Silvia Alejandra SÁNCHEZ

Público ISBD Título : Composición química y valor nutritivo de la harina de amaranto Tipo de documento : texto impreso Autores : Silvia Alejandra SÁNCHEZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 61 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina. Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M. Inmaculada Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Harina  de  amaranto  Composición  química  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Composición química y valor nutritivo de la harina de amaranto [texto impreso] / Silvia Alejandra SÁNCHEZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1991 . - 61 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina. Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M. Inmaculada Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Harina  de  amaranto  Composición  química  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2050	640.772 ; S211	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA

Efectos de la esterilización terminal en el valor biológico y contenido de caseína de fórmulas lácteas / Iris del Valle GARCÍA

Público ISBD Título : Efectos de la esterilización terminal en el valor biológico y contenido de caseína de fórmulas lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Iris del Valle GARCÍA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 42 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Nut. LOZA de CHÁVEZ, María Isabel Revisora: Bioq. PÉREZ de BULACIO, María Cristina Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Fórmulas  lácteas  Efectos  de  la  esterilización  terminal  Valor  biológico  Contenido  de  caseína Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Efectos de la esterilización terminal en el valor biológico y contenido de caseína de fórmulas lácteas [texto impreso] / Iris del Valle GARCÍA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1986 . - 42 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Nut. LOZA de CHÁVEZ, María Isabel Revisora: Bioq. PÉREZ de BULACIO, María Cristina Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Fórmulas  lácteas  Efectos  de  la  esterilización  terminal  Valor  biológico  Contenido  de  caseína Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1091	640.772 ; G216e	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1092	640.772 ; G216e	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1093	640.772 ; G216e	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Efectos de los diferentes tratamientos de deshidratación en vegetales sobre el valor nutritivo y microbiológico / Catalina Ester ONAGA

Público ISBD Título : Efectos de los diferentes tratamientos de deshidratación en vegetales sobre el valor nutritivo y microbiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : Catalina Ester ONAGA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 56 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M. Inmaculada. Revisora: Bioq. de la VEGA de IBÁÑEZ, Sara María. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Vegetales  Tratamientos  de  deshidratación  Efectos  Valor  nutritivo  Valor  microbiológico Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Efectos de los diferentes tratamientos de deshidratación en vegetales sobre el valor nutritivo y microbiológico [texto impreso] / Catalina Ester ONAGA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1987 . - 56 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M. Inmaculada. Revisora: Bioq. de la VEGA de IBÁÑEZ, Sara María. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Vegetales  Tratamientos  de  deshidratación  Efectos  Valor  nutritivo  Valor  microbiológico Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1157	640.772 ; O58	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA

Efectos sobre el valor nutritivo en carnes de pollo, pescado, vacuno y cerdo refrigeradas / Mónica Estela RUÍZ PADILLA

Público ISBD Título : Efectos sobre el valor nutritivo en carnes de pollo, pescado, vacuno y cerdo refrigeradas Tipo de documento : texto impreso Autores : Mónica Estela RUÍZ PADILLA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 104 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. ONAGA, Catalina Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carnes  de  pollo  pescado  vacuno  cerdo  Refrigeradas  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej. 2 Inv. Nº 2.203 Efectos sobre el valor nutritivo en carnes de pollo, pescado, vacuno y cerdo refrigeradas [texto impreso] / Mónica Estela RUÍZ PADILLA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1992 . - 104 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. ONAGA, Catalina Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carnes  de  pollo  pescado  vacuno  cerdo  Refrigeradas  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej. 2 Inv. Nº 2.203

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1100	640.772 ; R934	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
2203	640.772 ; R934	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Estudios químicos y valor biológico de las semillas de haba(vicia faba) y garbanzo(cicer arietinum) sometidas a diferentes tratamientos térmicos / Bernardita Teresa Raquel TORRES

Público ISBD Título : Estudios químicos y valor biológico de las semillas de haba(vicia faba) y garbanzo(cicer arietinum) sometidas a diferentes tratamientos térmicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Bernardita Teresa Raquel TORRES, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 78 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina. Revisora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia. Revisora: Bioq. CINTIONI, Alicia Enriqueta Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Semillas  de  haba(vicia  faba)  Semillas  de  garbanzo(cicer  arietinum)  Estudios  químicos  Valor  biológico  Tratamientos  térmicos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Estudios químicos y valor biológico de las semillas de haba(vicia faba) y garbanzo(cicer arietinum) sometidas a diferentes tratamientos térmicos [texto impreso] / Bernardita Teresa Raquel TORRES, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1987 . - 78 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina. Revisora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia. Revisora: Bioq. CINTIONI, Alicia Enriqueta Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Semillas  de  haba(vicia  faba)  Semillas  de  garbanzo(cicer  arietinum)  Estudios  químicos  Valor  biológico  Tratamientos  térmicos Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1099	640.772 ; T693	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
1156	640.772 ; T693	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Formulación de bebidas de alto valor nutritivo en base a extrusado maíz-soja (70:30) / Elsa del Carmen CASTRO BAZÁN

Público ISBD Título : Formulación de bebidas de alto valor nutritivo en base a extrusado maíz-soja (70:30) Tipo de documento : texto impreso Autores : Elsa del Carmen CASTRO BAZÁN, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 82 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, María Isabel Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, María I. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Bebidas  de  alto  valor  nutritivo  Extrusado  maíz-soja(70:30) Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación de bebidas de alto valor nutritivo en base a extrusado maíz-soja (70:30) [texto impreso] / Elsa del Carmen CASTRO BAZÁN, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1986 . - 82 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, María Isabel Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, María I. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Bebidas  de  alto  valor  nutritivo  Extrusado  maíz-soja(70:30) Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2075	640.772 ; C355	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2195	640.772 ; C355	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible

Influencia de la carga microbiológica sobre el valor nutritivo de la leche cruda / Sonia Noemí APARICIO

Público ISBD Título : Influencia de la carga microbiológica sobre el valor nutritivo de la leche cruda Tipo de documento : texto impreso Autores : Sonia Noemí APARICIO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 71 p Il. : 35 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ. M. Joaquina Revisora: Bioq. DE LA VEGA DE IBÁÑEZ, Sara María Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Leche  cruda  Carga  microbiologica  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Influencia de la carga microbiológica sobre el valor nutritivo de la leche cruda [texto impreso] / Sonia Noemí APARICIO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1985 . - 71 p : 35 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ. M. Joaquina Revisora: Bioq. DE LA VEGA DE IBÁÑEZ, Sara María Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Leche  cruda  Carga  microbiologica  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2045	640.772 ; A639	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible